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Ostriche gratinate al forno
Qualche giorno fa vi ho parlato di un pranzo speciale che mi vedeva coinvolta nella realizzazione di piatti tipici della regione Sardegna. Ebbene, quando ci siamo apprestati all’approvazione del menù,...
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Pesto alla genovese fatto in casa
Oggi pomeriggio, sistemando le piante su balcone, mi sono accorta che il basilico sembrava necessitare di un vaso più grande. Mentre mi apprestavo a fare il rinvaso, sono rimasta inebriata dal profumo...
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Peperoni in agrodolce
Con il caldo cocente di questi giorni è assolutamente impossibile pensare di cucinare accanto a forni e fornelli. Per sopravvivere, si cerca di preparare più insalate leggere e piatti freddi possibili....
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Pesce spada alla gallipolina
Finalmente sono arrivate le ferie anche per noi. In questi giorni il caldo attanagliante è stato tenuto a bada da alcuni temporali e da venti freschi che sanno di vacanze. Sembra quasi che mi sia stata...
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Funghetti sott’olio fatti in casa
Finalmente nella casa nuova. Il trasloco di cui vi ho parlato qualche giorno fa è terminato e finalmente io e Marco ci siamo stabiliti nel nuovo alloggio. Non vi dico come abbiamo fatto ma ci siamo...
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Bruschetta vegetariana
Leggendo il titolo piuttosto scarno di questa ricetta vi sarete chiesti che cosa mi sia successo, quindi credo che sia arrivato il momento di dirvelo: sono a dieta. Ancora. Non ne vado fiera, quindi...
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Uovo poché con pesto di pistacchi
Vi ricordate la scena del film “July and Giulia” nella quale la foodblogger July prepara il suo primo uovo poché? Immaginate che al posto della protagonista ci sia io perché è proprio quello che mi è...
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Paella fatta in casa
Questa settimana è iniziata bene, la dieta continua e continuano le ricette sfiziose che preparo per perdere peso con gusto. Per pranzo ho pensato ad un primo piatto completo e ricco di sapore,...
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Stufato di fave
Questa mattina mi sono svegliata con una gran voglia di mangiare lo stufato di fave. Sarà che le giornate cominciano ad allungarsi, sarà che il clima non è particolarmente rigido ma ho voglia di...
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Carré di agnello arrosto
Finalmente sembra essere arrivata l’estate. Visto il clima autunnale degli ultimi giorni avevo quasi smesso di credere che ce l’avrebbe fatta. E invece eccoci qua: il primo raggio di sole uscito...
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Brasato fatto in casa
Il pranzo di Natale con Martha StewartNon è Natale senza un buon arrosto di carne, si sa, ognuno ha le sue manie e questa è una delle mie. Forse sono esagerata, ma che mi direste se al posto di un...
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Vegetarian burger di ceci
I miei esperimenti più golosi.Forse ancora non vi ho detto quanto mi piacciano i libri di cucina. Li custodisco come fossero dei cimeli su una mensola in sala, con le riviste del settore che mi...
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Hummus di ceci fatto in casa
Una valida alternativa a salse e salsine La Vigilia di Natale, per cena, io e Marco siamo stati ospitati a casa di uno dei miei zii. Il nostro menù tradizionale è a base di pesce e molto ricco....
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